바쁜 하루를 보내다 보면, 비타민을 꼼꼼히 챙기는 일이 생각보다 어렵습니다.누구나 한 번쯤은 아침에 급하게 집을 나서며 ‘오늘은 그냥 비타민 하나 먹자’고 생각한 적이 있을 겁니다.그래서 많은 사람들이 오렌지나 키위 같은 과일을 찾고, 혹은 알약 형태의 비타민제를 손쉽게 선택합니다.하지만 우리가 놓치고 있는 사실이 하나 있습니다.비타민은 꼭 과일이나 보충제로만 채워야 할까요?의외로 그 해답은, 매일 밥상에 오르는 김치와 나물 속에 숨어 있습니다.과일보다 더 풍부한 비타민을 담고 있는 우리의 전통 식단.이제 그 숨은 영양소에 대해 자세히 알아보겠습니다.우리가 놓친 비타민의 진짜 급원김치에는 생배추, 고춧가루, 무채 등 다양한 채소가 들어갑니다.이 재료들은 비타민 C를 포함한 여러 필수 영양소의 보고입니다...
